今年初の天然鰻が届きました
今年初の天然鰻が届きました。清流で育った鰻は全く臭みがなく脂も程よく乗って大変美味です。
大きいので数日寝かせます
ご紹介 (18)
関連記事
-
2018.06.18 16:45ご紹介(18) 今年は天然鰻が順調です。
今年は天然鰻が順調です。
-
2018.06.07 16:43ご紹介(18) 香り高い天然の鮎
香り高い天然の鮎、始まりました。 頭側に炭を近づけて40〜50分かけて焼き上げるので中骨まで柔らかく仕上がります。 蓼酢はお出しする直前に作るのもポイント。
