旬の香り
こちらの浅葱も天然山菜、旬の香りを味わえます。
*ゴールデンウィークは5月6日のみお休みをいただきます。
5月2~5日はまだお席に余裕がありますので是非ご来店をお待ちしております。仕入れの都合上少しお早めにご予約いただけますと幸いです。
ご紹介 (18)
今年は天然鰻が順調です。
香り高い天然の鮎、始まりました。 頭側に炭を近づけて40〜50分かけて焼き上げるので中骨まで柔らかく仕上がります。 蓼酢はお出しする直前に作るのもポイント。