2017.11.08 09:51コラム (5)

霜月、冬の始まり。

霜月になり7日には立冬を迎えました。
ちょうど同じ時期にズワイガニが解禁になり市場には雌の香箱蟹が一斉に並び始めます。
そしてそれと同時に献立も冬仕度、カラスミの仕込みが始まる頃
これから冬の魚介類が旬を迎え根菜類も旨味を増し
ほっこりしたお料理が身体に染みる季節です。
紅葉深まる霜月の日本料理をご用意して皆様のご来店お待ちしております。
また、只今お節(3〜4人前、税込43,200円)のご予約も受付中でございます。
大晦日店頭でのお渡しになってしまいますがご入用でしたらこちらも是非ご注文下さいませ。
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コラム (5)
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