日本料理 四四A2

お盆中も営業しております

暦の上では立秋を迎えましたがこの時期は一番暑さが厳しい時です。皆様くれぐれもご自愛下さいませ。
お盆中も通常通り（22時まで）営業しております。来週1週間は食材仕入れに限りがございますので夜の部もお早めにご予約いただけますと幸いです。空席もございますので是非皆様のご予約をお待ちしております。
貸し切りのご予約も常時承っておりますのでお気軽にご相談いただけますと幸いです。季節の食材をたっぷりとご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

営業時間のご案内（6月1日～）

いつの間にか初夏が訪れました。鱧や北海道の雲丹、千葉の鮑も始まり、6月中旬からの天然鮎解禁と共にいよいよ夏の色に献立も染まって参ります。
さて営業時間のご案内です。5月は東京都の要請に従い20時までの営業とさせていただいておりましたが6月1日より22時までに営業時間を延ばします。

昼の部：１１：３０～１３：００（入店時間）
夜の部：１７：３０～１９：３０（入店時間）＜閉店２２：００＞

引き続き新型コロナウイルス対策として店内換気や衛生管理を徹底すると共に、貸し切りの場合以外は最大6名様までの入店とさせていただきます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。どうぞよろしくお願い申し上げます。

季節限定商品のご案内

ハモピヨ鍋(テイクアウトかご郵送)のご予約を明日12日火曜日より承らせていただきます。お値段は2人前で15,000円(税別)で一人前プラス7,500円で追加も承っております。2人前辺り鱧を丸ごと1本使っております。 ご予約はお電話03-6277-3150かメッセージにてお願い致します。ご予約が混み合った場合、お届けご希望日に添えない事がございますが、商品ができ次第随時発送致します。

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鳥取県鹿野町の地鶏"ぴよ"と鱧から丁寧に丸1日かけて引いた極上スープでお召し上がりいただく鱧と鳥団子のお鍋です。スープはコクがあるのですが梅肉ダレ、自家製の熟成柚子ポン酢、すだちと淡路の藻塩、で味わうさっぱりと初夏らしいお鍋に仕上がりました。 最後に残ったスープがとても美味しいのでラーメンをご用意いただくのがオススメです。雑炊にしても美味しいです。 最後の最後に当店の香味ラー油をたっぷりかけると最高の味変をお楽しみいただけます。 鍋セットには焼き鱧と新生姜のご飯が付きますのでそちらもお楽しみ下さいませ。

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○鱧1本分(2人前で) ○鶏団子 約250g ○九条ネギと京水菜 ○特選椎茸(山形) ○豆腐 ○ハモピヨ出汁とピヨ香味油 ○調味料各種 ○焼き鱧と新生姜のご飯

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シメの麺や雑炊用のご飯は付きませんのでお好みでご用意頂けますと幸いです。  ご注文お待ちしております。

自粛営業とご郵送出来る商品のお知らせ

只今新型コロナウイルス対策として席間隔を十分に空けるよう１日１組様限定で営業させていただいております。私達も店内及び厨房の除菌やお客様との距離を保って会話をするなどの対策を徹底しております。自粛期間中は多くのお客様にご利用いただく事は難しいため、少しでも当店の味をお届け出来るよう調味料とクリームチーズプリンの販売を行っております。

・万能胡麻ダレ220ml：1,200円（税別） 鳥取県鹿野町の地鶏”ぴよ”から抽出したの鶏油と香味野菜、香ばしく焙煎した胡麻で作った万能ダレです。豆腐やお刺身、鍋物、揚げ物など何に添えてもプロの味わいになる本当に万能な胡麻ダレです。茹でたラーメンにこちらを絡めて豆板醤で炒めた挽肉と刻んだ長ネギを乗せれば特製担々麵も簡単に作れます。

・旨味醤油220ml：1,000円 当店のお造りでも使用しているお醤油です。何種類かの醤油や酒をブレンドし、利尻昆布と鰹節でじっくり炊いた万能醤油でございます。お刺身や冷ややっこはもちろんの事、煮物や炒め物の仕上げに少量加えるだけで味の深みがぐんと増します。

・上記の2本セット：2,150円

・クリームチーズプリン1個：540円 当店定番の甘味でコースの最後にもお出ししております。4月はデコポンゼリーをのせたクリームチーズプリンでございます。贈答用に桐箱入りの5個セットも販売しております。[caption id="attachment_600" align="alignnone" width="690"]

本年も誠にありがとうございました。

最後のお節を無事お渡しして本年も仕事納めになりました。 本年もご愛顧下さるお客様をはじめかかわっていただいた全ての皆様に感謝申し上げます。 新年6日より営業しております。 来年もどうぞよろしくお願い致します。 それでは皆様よいお年をお迎えくださいませ。

お節のご予約

秋深まる今日この頃ではございますが年明けまであと３ヶ月をきりました。 今年もお節のご予約を開始致します。 全て当店で手仕込みする無添加の生お節でございます。ご郵送が出来ないため、大変恐れ入りますが大晦日の日中に当店にてお渡し させていただきます。 ご予約はお電話にて承っております。 皆様にご多幸がございますよう心を込めておつくりいたします。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 ２段重４人前前後　４４，０００円（税込）

お盆期間（8月10～17日）の営業のお知らせ

営業とお昼の献立改定のお知らせ（平成～令和への大型連休中）

東京では桜も若葉が見え始め、春も深まる頃ですがまだ少しばかり肌寒い春の日が続いています。 さていよいよ来月からの新たにな時代、令和に向けて大型連休がカレンダー上ございますが、連休中は通常通り毎日営業予定でございます。 まだまだ沢山お席の空きがございますので春～初夏に移り変わる味覚を是非味わいにお越しください。花山椒をはじめ様々な天然山菜や旬の幸をご用意してお待ちしております。連休中はご予約状況に合わせて事前に食材を揃える用意をしますので少しばかりお早めにご予約をいただけますと幸いです。 また5月より昼の部の献立が昼のおまかせ8品：8,000円、季節のおまかせ10～13品：13,800円の2コースのご用意になります。今後ともご愛顧いただけますよう日々クオリティーの追及に精進してまいります。どうぞよろしくお願い申し上げます。

営業のお知らせ

新春お喜び申し上げます。 来週１月７日（月曜日）より新年の営業が始まります。 睦月の献立は旬の河豚や蟹、冬のお野菜などを中心に深まる冬のお料理をご提供致します。 今月いっぱいまで通常のおまかせコース（13,800円）に加えて松葉蟹のコース（22,000円）もご用意しております。 皆様のご来店をお待ちしております。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 [caption id="attachment_559" align="alignnone" width="690"]

お節のご予約受付け

10月に入り秋もどんどん深まる季節になりました。この時期は豊富な食材の数々、そして新米も始まり食欲湧く季節でございます。 松茸をはじめ天然きのこ類やこれからどんどん旨味を増す根菜類などなど、沢山の秋食材をご用意してお出迎えいたします。 さてまだ秋ではございますが今年も残すところ３ヶ月。本日よりお節のご予約受付を開始いたしました。今年もすべて当店での手作りでもちろん化学調味料などは一切使用しない完全に日本料理四四A2の味でございます。生おせちのため郵送が出来ず今年も大変恐れ入りますが大晦日の10時～14時に当店でお受渡しさせていただきます。新年の門出に是非ご予約をお待ちしております。

3～4人前　43,200円（税込） OLYMPUS DIGITAL CAMERA[/caption]src="http://nihonryouri44a2.com/cms/wp-content/uploads/2016/09/IMG_2723-690x690.jpeg" alt="IMG_2723" width="690" height="690" class="alignnone size-large wp-image-257" />