菜單
為您介紹Nihonryori Yoshiatsu對日本料理的用心與堅持。
順應四季流轉
用心呈現
每一道料理
Nihonryori Yoshiatsu（日本料理四四A2）是一家坐落於廣尾與惠比壽之間的日本料理店。
本店以日本當季海鮮與蔬菜為主，細緻引出食材本身的香氣與滋味，精心完成每一道料理。
在珍視日本料理傳統的同時融入現代感性，呈現唯有當下才能邂逅的美味。
請在設有整塊銀杏木櫃檯的寧靜空間內，悠然品味四季流轉。
溫度與香氣並存的料理
Nihonryori Yoshiatsu所珍視的，是融入每一皿料理中的溫度與香氣。我們希望以頂級食材，讓您感受日本四季。
春季的山菜與竹筍，夏季的鱧魚、香魚、鮑魚與海膽，秋季的松茸與秋刀魚，冬季的螃蟹與河豚等，選用能讓人感受到季節流轉的食材。
我們珍視食材的香氣、口感與視覺呈現，以及烹調過程中產生的聲音，將其精心化作一皿能以五感品味四季的料理。
連結四季風味
也請品嚐
土鍋飯
在套餐的最後，我們會奉上使用時令食材烹製的土鍋飯。
選用當季風味最佳的海鮮與蔬菜，重視揭開鍋蓋時散發的香氣，以及剛剛煮好的米飯特有的滋味。
內容會隨季節變化，是Nihonryori Yoshiatsu的代表料理之一。
套餐
週末限定午餐套餐（約8道菜）
僅於週六、週日供應，以時令食材呈現當季獨有風味的午餐主廚推薦套餐。
※套餐內容可能會依季節及食材採購情況有所調整。
季節的主廚推薦（約11道菜）
這是一個以季節性海鮮和蔬菜為主的約11道菜的套餐。
・春季：新鮮山菜、竹筍、花椒（4月）
・夏季：鱧魚、香魚、鮑魚、海膽、夏季蔬菜
・秋季：松茸、秋刀魚等
・冬季：螃蟹、河豚、冬季蔬菜等
※松茸或螃蟹季節可能因進貨情況而有價格波動（如需額外收費，將在現場支付）
搭配酒品的季節主廚推薦
這是一個推薦的套餐，包含季節主廚推薦菜單，搭配8杯酒品，包括日本清酒、葡萄酒和自製利口酒等。
套餐詳情及價格請於預約網站確認。
預約
